初節句”端午の節句のお料理とお祝の仕方
端午の節句セット
■端午の節句【ちまき】
■端午の節句上生菓子
■端午の節句【かしわ餅】
端午の節句は「こどもの日」とも言われていて現代では男の子の節句というのが薄れてきているような気がしませんか？こどもの日だから男の子も女の子もお祝！って感じですよね。初節句のときくらいは男の子の節句らしく盛大に祝いましょう。
五月人形や鎧兜、鯉のぼりを飾って健やかな成長を願いましょう。鎧兜には男の子の身体を守るというような意味があるそうですよ。鯉のぼりは立身出世を祈願するという意味だそうです。端午の節句に菖蒲湯に入ると病気にならないという言い伝えも。
菖蒲には邪気を祓う作用があると考えられていたそうですよ。
初節句は両方の祖父母を招待して盛大にお祝いするのが昔からの慣わしです。慣わしじゃなくてもイベント事に祖父母を招待して盛大に祝うことが今の親世代はやってますよね。かわいい我が子の成長を全ての人に見てほしい、祝って欲しいって思いますもんね！
みんなで「元気に成長しますように」と祈ってご馳走を食べてお祝！お祝！
さて、そのご馳走ですが・・・
初節句にはどんな料理を用意したらいいのでしょう。
端午の節句の定番メニューはお魚、たけのこ、赤飯、ちまき、柏餅などです。お魚は、勝男にかけてカツオ（カツオのたたきなど）、出世魚のブリ（照り焼きなんておいしいですよね）鯉のぼりにかけて鯉の丸揚げ。めでたいということで鯛。たけのこはスクスク伸びるなど縁起のいい食材を使います。柏餅はかしわの葉は新しい芽が出てこない限り古い葉が落ちないということで家が絶えない、跡継ぎが絶えないなど縁起のいいものです。
最近では初節句の定番メニューよりもオードブルとお寿司を用意する家庭が
多いのではないでしょうか？初節句を迎える子供は大きくても１歳未満。まだ離乳食も始めていない子や離乳食後期にはいりある程度のものが食べられる子供までさまざまですよね。後期にはいった子供であれば子供が食べれるようなメニューを。
意外と安いお手軽価格のこいのぼり
鯉のぼりをかたどっていろんな食材で目やウロコをつけてみたりかわいくご飯をもりつけるなどしてみてはいかが？鯛も焼くだけではなく鯛のホワイトソース煮なんてどうでしょう？子供がメインのお祝なので初節句の定番メニューにこだわらずに子供の好きなものを作ってあげるのもいいですよ！
さてさて、おたくの初節句はどんなメニューがテーブルにあがるのかしら？？
初節句
初節句”端午の節句のお料理とお祝の仕方
